ペーパーフィルターはシール目を折り曲げてセットします。

よく沸かしたお湯を一旦全体に通します。ポットのお湯は捨ててください。

ペーパーがドリッパーにぴったりフィットすることで、コーヒーがまんべんなく抽出されます。

ドリッパーをはずし、ポットに氷をたくさんいれます。

コーヒー粉を入れます。1杯分（約140ml）はスプーン山盛り1杯（約10g～13g）が目安です。
※今回は3杯分を作っています。

粉の表面を平らにすると、ムラなく抽出できます。

よく沸かしたお湯を少し落ち着かせ、粉全体に行き渡る量を注ぎます。20秒ほど蒸らすと粉が膨らみます。

蒸らすことで、お湯がコーヒーになじみやすくなるため、浸透しやすく、おいしい成分が出やすくなります。

1回または数回に分け、人数分のお湯を注ぎます。お湯がペーパーフィルターに直接かからないようにしながら、ドリッパーの淵にできるコーヒーの壁を壊さないように優しく注ぎます。

中心から外側に向かって「の」の字を描くように。

ゆっくりと抽出すると濃いめのコーヒー、抽出のペースを速めるとさっぱりとした軽めのコーヒーになります。
※注ぎ方はドリッパーのタイプにより異なります。

注ぎ終わった後にできるコーヒーの壁はうまくドリップできた証。

完成です。