珈琲♡和菓子アワード

桃若姫

岡山代表

桃若姫

自然が育てた果実の姿・形・味わいをそのままに

蜜煮したグリーンピーチ(若い桃の実)をまるごとひとつ使った「桃若姫」はやわらかなお餅からほんのり透ける実の色合いと、そっと香る桃あんのやさしい芳香とさわやかな風味が自慢です。

岡山県岡山市
宗家 源 吉兆庵 岡山本店

■お店ご紹介

宗家 源 吉兆庵は果実をつかった和菓子を提案。岡山本店は岡山の誇る美術工芸品「備前焼」を常設展示した岡山・吉兆庵美術館も併設する。

■地元で愛される理由

温暖な気候に恵まれた岡山県は白桃やマスカット、ピオーネなど生産量、品質ともに全国有数の「くだもの王国」です。
菓子の原点となった自然の恵み「果実」をまるごと生かし、その季節ならではの果実菓子を提案し続ける「季節の果実を和菓子に」という宗家 源 吉兆庵の姿勢が「くだもの」にうるさい岡山県民に愛されている。

岡山県岡山市 宗家 源 吉兆庵 岡山本店